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推薦:蒸魚的做法 來源: 原創整理 時間2019-10-14 閱讀 9762

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專題正文:個人覺得放米醋。我是個食醋愛好者.五香燜酥魚 菜 名: 五香燜酥魚 主 料: 活鯉魚1條(750克左右),蔥姜蒜共75克,八角5只,桂皮30克,香葉5片,陳皮15克,花椒20粒,干紅辣椒15克 配 料: 黃酒50克、醋1湯匙、白糖1湯用獨流醋做的食材 小鯽魚200g 油適量 鹽適量 綿白糖適量 老醋適量 醬油適量 料酒適量 大蔥適量 姜適量 大料適量 步驟 1.選用頭尾半個手掌大小的小鯽魚。 2.將小鯽魚去鱗、去膛、去腮后洗凈控干水分。 3.

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老醋燜魚鍋

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比如菜的特點,醋的特點,還有加點養生的內容,謝謝有一家新開張的分店在大柵欄街大觀樓影院對面。另一家分店在新街口丁字路口其他竟然都是炒面、炒涼粉、炒飯、炸串等街邊小攤的貨色。王府井小吃街賣老醋燉魚怎么做1.把回來的魚收拾干凈控水。 2.把蔥姜蒜、干辣椒、料酒、醋、老抽、花椒大料(放在一個小盒里,超市有賣的),把這些都放在一個碗里。 3.鍋里沒有水,倒入油,油熱后,放入白糖,等白糖變顏色了,就把魚放進醋燜魚 魚去鱗洗凈,然后從中間切成兩片。用大肥肉熗鍋,里面放上干辣椒、蒜末,加醬油、加水、料酒、醋、糖、蔥、姜、蒜、鹽,把魚放入燜制??蟾某晌⒒?大概20分鐘就可以了。

老醋燜魚燜的很爛

清末獨流廚師曹三將魚過油后

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面條挺正宗的,各種口味都有;老醋燜魚的價格也很實惠,好像是24元一條;各種涼菜價格也適中??看暗淖換鼓萇棺盤?,蠻舒服的。燉魚放醋有什么好處燉魚時放少量的醋和酒是可以提鮮味去腥味的。 最好是在腌魚的時候用酒抹在魚身上 醋在快出鍋前放少許. 都不適合放過量..量大了

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【本文完】

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